Potasyum Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Potasyum

Potasyum, bitkilerin gelişimi için toprakta bulunması gereken bir maddedir. Hücre içi sıvılarda bulunur. Özellikle lahana, brokoli, pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler ve portakal, muz, incir, avokado, kayısı, gibi meyveler ve badem, hurma, fındık gibi kuru yemişler bol miktarda potasyum içeren besinler arasındadır. Ayrıca süt ve süt ürünlerinde, et ve tavuklarda yüksek miktarda potasyum bulunur. Bebeklerde günlük potasyum ihtiyacı ortalama 500 mg, çocuklarda bu oran 2,5-3,5 gram arasında değişir. Yetişkinlerde ise günlük alınması gereken potasyum ihtiyacı 3,8-4,5 gram arasındadır. Hamilelik döneminde alınması gereken potasyum oranı 4,7 gram iken emzirme döneminde 5,1 gramdır.

Potasyumun İnsan Vücudunda Görevi

Vücut işlevlerinin çok önemli bölümlerinin yaşamsal önemini taşır. Vücuttaki su ve mineral dengesinin korunmasına yardımcı olur. Potasyum vücudun bütün hücrelerinde bulunur. Sodyumla birlikte vücuttaki sıvıların dengesini kontrol eder. Bu denge böbrekler tarafından sağlanır. Potasyumun vücuttan en önemli atılım yolu böbrekler aracılığıyla gerçekleşir. Sağlıklı çalışan böbrekler, vücuttaki fazla potasyumu kolaylıkla atabilirler. Vücuttaki potasyumun neredeyse tamamı hücrelerden temin edilir. Potasyum vücuttaki sinir sisteminin çalışması ve kandaki şeker seviyesinin devamlı olarak korunması için gereklidir. Potasyum kasların işlevinde çok önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle kalp kasının düzenli olarak çalışması kalp kası hücresindeki ve kandaki potasyum düzeyleriyle yakından ilgilidir. Hücre içinde olması gerekenden fazla potasyum bulunması hücrelerdeki protein sentezi için de gereklidir. Fakat fazla potasyum alındığında ayrıca böbrekler ve kalp etkilenir. Vücutta potasyum azlığı daha çok rastlanan bir durumdur. Potasyum yetersizliğinden en çok etkilenenler çok tuzlu yemek yiyenlerdir. Yüksek tansiyonu olanların vücutlarındaki potasyum oranları da yüksektir. Bu kişilerin potasyumca zengin ve çok az tuz içeren yiyeceklerle beslenmeleri gerekir. Böylece sodyum ile potasyum arasındaki denge ilaç kullanımına gerek kalamdan sağlanmış olur. Ayrıca kronik ishal teşhisi konulmuş kişilerin ve devamlı kabızlık giderici ilaçlar kullanarak böbreklerinde tembelliğe oluşan kişilerin vücutlarında potasyuma ihtiyaç vardır. Bu kişiler aynı zamanda sindirim zorluğu çeken kişilerdir.

Vücuda yetersiz oranda potasyum girdiğinde vücut bazı reaksiyonlar gösterir. Bunlar

Kas tembelliği ve buna bağlı oluşan yorgunluk hissi

Böbreklerde oluşan fonksiyon bozukluğu

Ayaklarda ve ayak bileklerinde oluşan şişkinlik

Kemiklerde ve eklemlerde şiddetli ağrılar

Kalp yetmezliği ya da kalp ritminde bozukluk

Süper kusma hali sonucu mineral kaybı

Hiper tansiyon

Soluk almada yaşanan zorlanmalar

Günün belirli saatlerde yaşanan yoğun baş ağrısı

İştahsızlık

Vücuttaki potasyum kaybına karşı doğal meyve suları içmek, sulu yemek ve çorba tüketilmesi gerekir. Vücuttaki potasyumun korunması için sebzeleri buharda pişirmek haşlayarak pişirmekten daha faydalıdır. Yiyeceklerin modern saklama yöntemlerinin yerine konserveciliğin tercih edilmesi yiyeceklerdeki potasyum kaybına neden olur. Dondurulmuş gıdalardaki şoklama uygulaması da besinlerde potasyum kaybına neden olur. Yiyeceklerde yaşanan potasyum kaybı, yemekleri pişirirken fazla su ve tuz kullanıldığında artar. Bu nedenle sebzelerin kendi suyunda veya buharında pişirilmesi ya da çok az su kullanarak pişirmek doğru olur.

Son Güncelleme : 20.01.2024 08:08:39

Potasyum ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Nişadır

Nişadır, kelimesi çok aşina olduğumuz bir kelime olarak bilinir. Öyle ki atasözlerimizde bile adı geçmektedir. Nişadır tarihi çok eski tarihlere dayanmaktadır uzun zamanlardan bugüne halen aktar dükkanlarında satılmakta ve bulunmaktadır. Nişadır çok ...

Metamfetamin

Metamfetamin, Uyuşturucu özellikli birçok madde ülkemizde yasalar ile yasaklanmıştır. Bunlardan biri de metamfetamin'dir. Uyuşturucuların yasal kullanım istisnası tıbbi ilaç yapımında kullanımıdır. Metamfetamin ilk defa 1893 yılında bilim adamı Nagay...

Naftalin

Naftalin, Beyaz parlak pullar halinde, kristal gibi görünen, kendine özgü keskin kokulu bir maddedir. Giysilerimizde özellikle kışlık kıyafetlerde güve gibi haşereleri kıyafetlerden uzak tutmak için kullanılır. Genelde yatak odalarında bulunan gardır...

Kimya Teknolojisi

Kimya Teknolojisi, Kimyanın temel ilkeleri ile ileri teknoloji içermekte olan kimya teknolojisi çalışma ve kontrol becerisi bu teknoloji yardımı ile kazandırılmaktadır. Kimya teknolojisi öğrencilerine kimyanın altın kuralları ve kurallar doğrultusund...

Kolaylaştırılmış Difüzyon

Kolaylaştırılmış difüzyon, öncelikle Difüzyonun ne demek olduğuna bir bakalım difüzyon, yayılma ya da geçişme olarak bilinir, maddelerin çok yoğun bölgeden, az yoğun bölgeye doğru kendiliğinden yayılmasıdır. Fiziksel kimyada ise moleküllerin kinetik ...

Kodein

Kodein, Uyuşturucu özelliği bulunan Kodein haşhaş bitkisinin kapsüllerinden çıkarılan afyon isimli uyuşturucudan elde edilir. İlaç endüstrisinin vazgeçilmez hammaddesi olan kodein genel olarak öksürük kesici özelliği için kullanılır. Bağımlılık yarat...

Hızlı Metabolizma

Hızlı Metabolizma, Metabolizma; İnsan vücudunun temel ihtiyaçlarını karşılamak için yaktığı enerjiye denir. Metabolizmanın hızlı olduğu kişiler genellikle çalışan erkekler, çocuklar ve soğukta protein ağırlıklı beslenenlerdir. Hızlı metabolizma insan...

Kimya Formülleri

Kimya Formülleri, Eski çağlarda keşfedilen taş yontmayla çıkan kıvılcımın tutuşması sonucu insanlara ateşin varlığını gösterdi. İşte bu yazımızda, kimya formülleri ve önemine değineceğiz. Bu tarih öncesi yaşayan insanların yanma olayının sırrını bir ...

Anorganik Kimya Nedir

Anorganik kimya nedir, sorusunun oldukça basit bir cevabı vardır. Kimyanın alt dallarından biri olan anorganik kimya, bazı kaynaklarda inorganik kimya olarak bilinmektedir. Hatta genel olarak bakıldığında anorganik kimya, inorganik kimyaya göre çok d...

Baş Kuantum Sayısı

Baş kuantum sayısı, n harfi ile gösterilen yörünge numarasının değerini belirleyen sayıdır. N 1,2,3,4 gibi tam sayı değerlerini gösterir. Baş kuantum sayısı, elektronların yerlerinin ve enerjilerinin belirlenmesinde yeterli olmadığı görülmüştür. Çünk...

Kimyanın Temel Kanunları

Kimyanın Temel Kanunları, başlık olarak dört ana başlık altında toplanabilir. Kütlenin korunumu kanunu, sabit oranlar kanunu, bileşenlerin hacim oranları kanunu ve katı oranlar kanunu. Bu sıralamayı araştıralım bu gün.Kütlenin Korunması Kanunu (Lavoi...

Cıva

Cıva, Gümüş renginde bir madendir. Sıvı halde bulunan 5 elementten (Galyum, brom, sezyum, cıva ve fransiyum) birisidir. Cıva zehirli ve pahalı bir maddedir. Enzimlerin çalışmasına olumsuz etkide bulunduğu için çok tehlikelidir. Civa, hava, su ve topr...